Kokosanki

Ostatnio mialam ochote na cos slodkiego, wiec zrobilam sobie kokosanki. Robi sie je szybko i łatwo. To pierwszy raz jak je robiłam wiec oczywiscie nie wyszły tak jak gdzieś tam na innych stronach. Cukier mi się za brązowiły i zamiast jasnego koloru miały ciemny. Zresztą widać na załączonym obrazku.

KOKOSANKI

Składniki:

• 250 g wiórków kokosowych
• 60 g masła
• 150 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 białka

Przygotowanie:

Masło rozpuszczaj w średnim garnku na małym ogniu, dodaj 100 g cukru i poczekaj aż się rozpuści, wtedy dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj resztę cukru, a po chwili mąkę. Ubite białka delikatnie wymieszaj z masą. Za pomocą łyżeczki nakładaj niewielkie porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw je do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 15 minut.

Moze i nie wyglądają tak jak na innych strona z przepisami, ale zapewniam ze smakują wyśmienicie. 
Polecam wypróbowania.